Question

Во время кипения температура жидкости и пара над ней меняется?

Answer 1

Температура пара меняется, т.к. пар выше воды, а значит его температура станет ниже.

Answer 2

Во время кипения температура жидкости остается постоянной. Кипение происходит при определенной температуре, называемой температурой кипения, для данного вида вещества и при определенном атмосферном давлении. При этой температуре жидкость превращается в пар (газообразное состояние) без повышения ее температуры.

Когда жидкость кипит, ее молекулы приобретают достаточно энергии, чтобы преодолеть внутренние силы притяжения и перейти в газообразное состояние. Энергия, которая используется для этого, называется теплотой парообразования. В результате кипения пар над жидкостью создается благодаря молекулярным столкновениям и испарению частиц с поверхности жидкости.

Таким образом, во время кипения температура жидкости остается стабильной, но энергия добавляется в виде теплоты для превращения жидкости в пар. Когда вся жидкость превратится в пар, температура пара и давление над ним станут стабильными до тех пор, пока не произойдет изменение температуры или давления.