Question

Чи зміниться висота підняття води в капілярі якщо у воді розчинити цукор?

Answer 1

Ні,цукор ніяк не вплине

Answer 2

Так, висота підняття води в капілярі може змінитися, якщо у воді розчинити цукор. Висота підняття води в капілярі визначається явищем капілярності, яке залежить від взаємодії між рідинами та поверхнями, а також від кута змочування.

Коли вода контактує з поверхнею капіляра, вона може вище чи нижче рівня рідини у капілярі внаслідок взаємодії між молекулами води та поверхні капіляра. Цей ефект викликає підняття або опускання рівня рідини у капілярі відносно рівня рідини за його межами.

Додавання речовини, як цукор, до води може змінити цю взаємодію і, отже, змінити висоту підняття води в капілярі. Це залежатиме від того, як цукор взаємодіє з поверхнею капіляра та водою. Якщо цукор підвищує змочування поверхні капіляра водою, то це може призвести до збільшення висоти підняття води в капілярі. Якщо ж цукор зменшує змочування, то висота підняття може зменшитися.

У реальності вплив цукру на висоту підняття води буде залежати від конкретних властивостей цукру, води та поверхні капіляра, а також концентрації цукру у розчині.