Question

СРОЧНО Чому під час кипіння температура рідини не змінюється?

Answer 1

Під час кипіння рідини її температура не змінюється. Температура кипіння суттєво залежить від зовнішнього тиску.

Answer 2

Під час кипіння температура рідини насправді змінюється, але вона залишається стабільною на певному рівні протягом всього процесу. Температура, при якій рідина починає переходити у газоподібний стан (кипіння), називається точкою кипіння.

Коли тепло поступає до рідини, молекули в рідині набувають енергії та починають швидше рухатися. Підвищення енергії молекул призводить до випаровування рідини, і ці випаровані молекули утворюють пузирці в середині рідини. Під час кипіння цей процес стає інтенсивним і велика кількість молекул переходить у газоподібний стан.

Точка кипіння є температурою, при якій наявна рідинна фаза і газоподібна фаза існують у рівновазі. Тобто, коли рідина кипить, вона постійно випаровується, а утворені газові молекули знову можуть конденсуватися назад у рідку фазу, якщо їм надати досить високий тиск.

Таким чином, під час кипіння температура рідини фактично залишається стабільною, оскільки додаткове тепло, яке поступає до системи, використовується на розпаровування молекул і не призводить до підвищення температури рідини до моменту закінчення процесу кипіння.