Question

Колбу с водой нагрели на водяной бане до температуры 100∘C. После колбу плотно закрыли пробкой и оставили остывать на воздухе при комнатной температуре. Вода в колбе может закипеть? Почему?

Answer 1

Ответ:

Объяснение:

если температура воды в колбе близка к 100С и воздух в закрытой колбе быстро остудить то вода в колбе может закипеть потому что при остывании воздуха над водой произойдет кондесация пара Ю давление над водой понизится а давление насыщенных паров внутри пузырьков  воздуха в воде не изменится. Если давление насыщенных паров превысит внешнее давление воздуха над водой, то вода закипит

Answer 2

Нет, вода в колбе не может закипеть после нагрева до 100°C и плотного закрытия пробкой, если колбу оставить остывать на воздухе при комнатной температуре.

При нагреве воды до 100°C в открытой колбе вода переходит в паровую фазу, образуя водяные пары, и начинает кипеть. Однако если колбу плотно закрыть пробкой и оставить остывать на воздухе при комнатной температуре, то давление внутри колбы будет повышаться по мере того, как пары воды начнут конденсироваться обратно в жидкую фазу. Давление будет увеличиваться до тех пор, пока оно не достигнет точки насыщения водяного пара при данной температуре (комнатная температура).

Поскольку комнатная температура обычно намного ниже 100°C, то при закрытой колбе вода не будет иметь достаточной энергии, чтобы снова начать кипеть. Она останется в жидкой форме, и в колбе установится равновесие между жидкой фазой и паром при определенном давлении, которое определяется температурой и свойствами вещества.

Таким образом, вода в колбе не закипит при условиях, описанных в вопросе, потому что она останется в жидкой форме при комнатной температуре и закрытой колбе.