Question

Определите какую массу кортофеля (сырья) нужно взять для полученрия 120кг полуфобриката,если потери при холодной обработке составляют 20% массы сырья?

Answer 1

120+120*0,2=144кг-нужно взять картофелЯ

Answer 2

Для определения массы сырья, необходимого для получения 120 кг полуфабриката с учетом потерь при холодной обработке в размере 20% массы сырья, мы можем использовать следующую формулу:

Масса сырья = Масса полуфабриката / (1 - Потери при обработке)

Подставляя значения в формулу, получаем:

Масса сырья = 120 кг / (1 - 0.20) = 120 кг / 0.80 = 150 кг

Таким образом, для получения 120 кг полуфабриката с потерями при холодной обработке в размере 20% массы сырья, необходимо взять 150 кг кортофеля (сырья).