Question

М'ясо під час варіння втрачає 35% своєї маси. Скільки кг сирого м'яса потрібно взяти якщо в шкільній ідальні необхідноприготувати 65 порцій вареного м'яса по 120 г?​

Answer 1

Ответ:Нужно 30кг

Пошаговое объяснение:

100-70=30

Answer 2

Щоб визначити кількість сирого м'яса, яку потрібно взяти для приготування 65 порцій вареного м'яса по 120 г кожна, спершу знайдемо загальну масу вареного м'яса.

Маса однієї порції вареного м'яса: 120 г = 0.12 кг

Маса всіх порцій вареного м'яса: 65 порцій × 0.12 кг/порція = 7.8 кг

Тепер знайдемо масу сирого м'яса, яка потрібна, з урахуванням втрати 35% своєї маси під час варіння:

Маса сирого м'яса = (Маса вареного м'яса) / (1 - Втрата маси під час варіння) = 7.8 кг / (1 - 0.35) = 7.8 кг / 0.65 ≈ 12 кг (до найближчого кілограма)

Таким чином, потрібно взяти близько 12 кг сирого м'яса для приготування 65 порцій вареного м'яса по 120 г кожна з урахуванням втрати 35% маси під час варіння.