Question

Для приготування страв треба витратити 180 кг очищеної картоплі. Скільки неочищеної картоплі слід взяти, якщо відходи під час холодної обробки становлять 40% від маси брутто? Будь ласка розв'яжіть цю задачу буду вдячна тому хто зробить

Answer 1

Якщо відходи під час холодної обробки становлять 40% від маси брутто, то чиста маса картоплі дорівнює 60% від маси брутто. Тому маса неочищеної картоплі дорівнює:

$180 \text{ кг} / 0.6 = 300 \text{ кг}$

Отже, слід взяти 300 кг неочищеної картоплі.

Answer 2

Для розв'язання цієї задачі спершу знайдемо, скільки брутто-картоплі потрібно взяти, з урахуванням втрат під час холодної обробки.

Дано: Маса очищеної картоплі - 180 кг. Втрати під час обробки - 40% від маси брутто.

Позначимо масу брутто-картоплі, яку нам потрібно взяти, як "Х" кг.

Тепер ми можемо записати рівняння для втрат:

Втрати = 40% від маси брутто = 0.4 * Х

Маса очищеної картоплі (180 кг) дорівнює масі брутто (Х) мінус втрати:

180 кг = Х - 0.4 * Х

Тепер розв'яжемо це рівняння:

180 кг = 0.6 * Х

Щоб визначити масу брутто-картоплі (Х), поділимо обидві сторони на 0.6:

Х = 180 кг / 0.6 = 300 кг

Отже, вам потрібно взяти 300 кг брутто-картоплі, щоб приготувати 180 кг очищеної картоплі з урахуванням втрат під час холодної обробки.