Question

Крахмал какой массы образуется из глюкозы массой 18 г?

Answer 1

Лови...)
Удачки тебе)

Answer 2

Для того чтобы рассчитать массу крахмала, который образуется из глюкозы, нужно знать химический состав крахмала и знать его молекулярную формулу.

Крахмал состоит из молекул амилозы и амилопектина, которые, в свою очередь, являются полимерами глюкозы. Структура крахмала варьируется в зависимости от источника (растения) и обработки. Обычно крахмал состоит из сотен и тысяч молекул глюкозы.

Поэтому без знания процентного соотношения амилозы и амилопектина в крахмале и иных характеристик трудно точно рассчитать массу образовавшегося крахмала. Можно привести примерное соотношение амилозы и амилопектина, но это будет приближенный результат.

В общем случае, крахмал из глюкозы можно представить приблизительно следующим образом:

• Амилоза составляет около 20-30% крахмала.
• Амилопектин составляет около 70-80% крахмала.

Давайте рассчитаем массу образовавшегося крахмала, используя эти приближенные значения. Предположим, что весь глюкозы превратился в крахмал:

Масса крахмала = Масса глюкозы * (Содержание амилозы + Содержание амилопектина) Масса крахмала = 18 г * (0.2 + 0.8) Масса крахмала = 18 г * 1 Масса крахмала = 18 г

Таким образом, приблизительно 18 г крахмала образуется из 18 г глюкозы. Но пожалуйста, имейте в виду, что это лишь приближенный ответ и фактическая масса образовавшегося крахмала может различаться в зависимости от источника крахмала и других факторов.