Question

Как можно различить раствори крахмала и глюкозы.привеите уравнение реакции.

Answer 1

в каждый раствор добавить по капле йода. Раствор крахмала окрасит каплю в синий. Уравнение не помню.

 

 

Answer 2

Раствор крахмала и глюкозы можно различить с помощью нескольких химических реакций. Один из способов основан на реакции с йодом. Крахмал и глюкоза реагируют по-разному с йодом, и это можно использовать для их различения.

Реакция крахмала с йодом: Крахмал является полисахаридом и образует с йодом комплексный соединение, которое приобретает синий цвет. Это можно использовать для выявления наличия крахмала в растворе. Реакция выглядит следующим образом: (C6H10O5)n + I2 → (C6H10O5)n*(I2)x, где n - количество молекул крахмала, x - количество молекул йода.

Реакция глюкозы с йодом: Глюкоза, будучи моносахаридом, не образует с йодом синего комплексного соединения. Поэтому раствор глюкозы остается без изменений или может произойти слабое окисление с образованием незначительного количества йодида (I-) в растворе.

Для проведения этой реакции: 1. Возьмите небольшое количество раствора, который вы хотите исследовать. 2. Добавьте несколько капель раствора йода (I2). 3. Если раствор приобретает синий цвет, это свидетельствует о наличии крахмала. 4. Если раствор остается прозрачным или меняет цвет незначительно, это указывает на отсутствие крахмала и возможное наличие глюкозы.

Таким образом, реакция с йодом позволяет различить между крахмалом, который образует синий комплекс, и глюкозой, которая не проявляет такой реакции.