Question

с помощью каких реакций можно доказать наличие в молекуле глюкозы пяти гидроксогрупп, наличие в ней альдегидной группы?

Answer 1

С  помощ ью Си(ОН)2-доказывается наличие групп ОН, с помощью аммиачного раствора нитрата серебра доказывается наличие альдегидной группы.

Answer 2

Для доказательства наличия пяти гидроксогрупп в молекуле глюкозы и наличия в ней альдегидной группы можно использовать следующие химические реакции:

1. Реакция с фенилгидразином (Толле́нсовская реакция): Глюкоза реагирует с фенилгидразином в кислой среде, образуя оранжевое осадок гидразона. Эта реакция подтверждает наличие альдегидной группы в глюкозе.

2. Молибденовая реакция: Глюкоза может быть окислена молибденовой кислотой в алкалической среде, образуя кислород, а молибден восстанавливается до молибденовой кислоты. Эта реакция используется для количественного определения глюкозы и других альдоз в образце.

3. Реакция на присутствие гидроксильных групп: Гидроксильные группы в глюкозе могут быть обнаружены с помощью химических реакций, таких как реакция с фенольфталеином или реакция с анионом молибдата, которые изменяют цвет раствора при наличии гидроксильных групп.

4. Образование ацилационных производных: Глюкоза может быть ацилирована, например, с помощью ацетангидрида, образуя ацетилглюкозу. Это подтверждает наличие гидроксильных групп в молекуле глюкозы.

5. Реакция с феллинговским реагентом: Глюкоза реагирует с феллинговским реагентом (раствором медного(II) ацетата), образуя красное осадков, что также указывает на наличие альдегидной группы.

Эти реакции помогут вам подтвердить наличие альдегидной группы и пяти гидроксильных групп в молекуле глюкозы.