Question

Глицерин можно получить при расщеплении.. ? ​

Answer 1

Глицерин получается при расщеплении (гидролизе) любых жиров (триглицеридов).

Пример реакции в приложении

Answer 2

Глицерин (или глицерол) часто получают из жиров и масел путём процесса, известного как гидролиз. Гидролиз жиров и масел представляет собой химическую реакцию, при которой жиры и масла разбиваются на свои составные части: глицерин и жирные кислоты. Этот процесс может быть проведен как с применением щелочей (щелочной гидролиз), так и с применением ферментов (ферментативный гидролиз). Полученный глицерин может использоваться в различных отраслях, включая пищевую, косметическую, фармацевтическую и другие промышленности.