Question

!ОЧЕНЬ СРОЧНО! При гидролизе 324г крахмала получена глюкоза, выход которой в процентах от теоретически возможного равен 80%. Вычислите массу полученной глюкозы (ответ в кг )

Answer 1

1) Уравнение реакции гидролиза крахмала:

(С₆Н₁₀О₅)n + nH₂O → nC₆H₁₂O₆

2) Находим молярные массы крахмала и глюкозы:

m((С₆Н₁₀О₅)n) = (6*12 + 10*1 + 5*16)n = 162n г/моль

m(C₆H₁₂O₆) = 6*12 + 12*1 = 6*16 = 180 г/моль

3) По уравнению реакции составляем пропорцию:

162n г крахмала -------------- 180n г глюкозы

324 г  крахмала -------------- Х г глюкозы

Х = 324*180/162 = 360 г - это теоретический выход

4) Реальная масса полученной глюкозы равна:

360*80/100 = 288 г

Answer 2

Давайте разберёмся с этой задачей.

Выход глюкозы составляет 80% от теоретически возможного. Это означает, что было получено 80% от максимально возможного количества глюкозы, которое могло бы быть образовано при полном гидролизе крахмала.

Масса глюкозы, которая могла бы быть образована при полном гидролизе крахмала, равна массе крахмала (324 г), так как каждая молекула крахмала дает одну молекулу глюкозы при гидролизе.

Теперь мы можем вычислить массу полученной глюкозы:

Масса глюкозы = Масса крахмала × Выход глюкозы Масса глюкозы = 324 г × 0.80 = 259.2 г

Чтобы получить ответ в килограммах, делим массу глюкозы на 1000:

Масса глюкозы = 259.2 г / 1000 = 0.2592 кг

Итак, масса полученной глюкозы составляет примерно 0.2592 кг.