Question

при спиртовом брожении 150 г водного раствора глюкозы выделилось 2.24 л (н. у.) газа. рассчитайте массовую долю спирта в полученном растворе и массовую долю глюкозы в исходном растворе. глюкоза прореагировала полностью.

Answer 1

Ответ:

Объяснение:

 х г                        x г                    2,24 л

С6H12O6 =     2C2H5OH         + 2CO2

180 г/моль     2*46г/моль           2*22,4 л/моль

m(C2H5OH) = 2,24*2*46/(2*22,4) = 4,6 г

m(С6H12O6) = 180*2,24/(2*22,4) = 9 г

w(C6H12O6) = 9/150 = 6% - в исходном р-ре

m(H2O) = 150 - 9 = 141 г

mр-ра конечного = 141 + 4,6 = 145,6 г

w(C2H5OH) = 4,6/145,6 = 3,2 %

Answer 2

Для решения этой задачи, мы можем использовать законы сохранения массы и Второго закона Дальтона.

1. Рассчитаем количество вещества газа (по объему), выделившегося при брожении:

Из условия известно, что при нормальных условиях (н. у.), 1 моль газа занимает объем 22.4 л. Таким образом, выделившийся газ составляет:

2.24 л (газ) / 22.4 л/моль = 0.1 моль газа

2. Найдем массу этого газа. Для этого нам нужно знать молекулярную массу газа. Предположим, что это этилен (C2H4), который является продуктом спиртового брожения. Молекулярная масса этилена равна 28 г/моль. Таким образом:

Масса газа = Количество вещества × Молекулярная масса = 0.1 моль × 28 г/моль = 2.8 г

3. Согласно Второму закону Дальтона, сумма парциальных давлений компонентов смеси равна полному давлению. В нашем случае, это давление газа над жидкостью. Главными компонентами смеси являются спирт (этанол) и водород (H2), который образуется в результате брожения. Парциальное давление водорода равно давлению выделившегося газа.

4. Рассчитаем молекулярную массу этанола (C2H5OH) и найдем его количество вещества:

Молекулярная масса этанола = 2 * масса углерода + 6 * масса водорода + масса кислорода = 2 * 12 г/моль + 6 * 1 г/моль + 16 г/моль = 46 г/моль

Количество вещества этанола = Масса / Молекулярная масса = 2.8 г / 46 г/моль ≈ 0.0609 моль

5. Рассчитаем массу глюкозы в исходном растворе:

Поскольку глюкоза прореагировала полностью, масса глюкозы в исходном растворе равна массе глюкозы, использованной в реакции брожения. Это 150 г.

6. Теперь можно рассчитать массовую долю спирта (этанола) в полученном растворе:

Массовая доля спирта = (Масса этанола / Общая масса раствора) * 100% = (2.8 г / (2.8 г + 150 г)) * 100% ≈ 1.84%

7. Наконец, рассчитаем массовую долю глюкозы в исходном растворе:

Массовая доля глюкозы = (Масса глюкозы / Общая масса исходного раствора) * 100% = (150 г / (2.8 г + 150 г)) * 100% ≈ 98.16%

Итак, полученный раствор содержит примерно 1.84% спирта (этанола), а исходный раствор содержал примерно 98.16% глюкозы.