Question

глицерин может быть получен а) гидролизом 1,2,3?трихлорпропана б) гидротацией пропина в) гидролизом жиров г) гидрогенизацией жиров

Answer 1

Ответ:

в особых условиях он может быть получен путем брожения и в промышленном масштабе. В настоящее время осуществлено промышленное производство синтетического глицерина из непищевого сырья

Answer 2

а) Глицерин может быть получен гидролизом 1,2,3-трихлорпропана. Гидролиз это химическая реакция, при которой молекулы вещества разлагаются на составные части в результате взаимодействия с водой. В данном случае, гидролиз 1,2,3-трихлорпропана приведет к разложению его молекулы на три атома хлора и молекулу глицерина.

б) Глицерин также может быть получен гидротацией пропина. Гидротация это реакция, в результате которой к двойной или тройной связи добавляется молекула воды (Н₂О). В случае гидротации пропина, двойная связь между углеродными атомами пропина разрывается, а на их место добавляются две молекулы воды, образуя молекулу глицерина.

в) Глицерин может быть получен гидролизом жиров. Жиры состоят из молекул глицерина, связанных с молекулами жирных кислот. При гидролизе жиров, в результате реакции с водой, связь между молекулами глицерина и жирных кислот разрывается, и образуется глицерин и свободные жирные кислоты.

г) Глицерин может быть получен гидрогенизацией жиров. Гидрогенизация это реакция, при которой молекула вещества принимает атомы водорода. При гидрогенизации жиров, молекулы глицерина связываются с атомами водорода, превращаясь в глицерин. Эта реакция часто используется в процессе производства растительных масел и маргаринов, чтобы уменьшить содержание насыщенных жирных кислот.