Question

Сложные эфиры. Жиры Тестовые задания с выбором ответа 1    Общая формула сложных эфиров:А.    R— СОО— R 1.       Б. R —ОН         В. R —О— R 1.       Г. R —СООН.                              2. Кислота, которая входит в состав жидких масел:А. Уксусная.       Б. Стеариновая     В. Муравьиная. Г. Олеиновая 3. Кислота, содержащаяся в едкой жидкости, выделяемой муравьями:А. Этановая.            Б. Бутановая.     В. Метановая. Г. Пентановая. 4. Формула вещества, с которым взаимодействует уксусная кислота:А. НСООН.      Б. СН4.       В. НСНО.      Г. СН3ОН. 5. Реакция между карбоновой кислотой и спиртом называется:А. Этерификация      Б. Гидролиз         В. Декарбоксилирование     Г. Гидрирование 6. Для получения твердого жира из растительных масел используется реакция А. Этерификации     Б. Гидролиза           В. Окисления            Г. Гидрирования 7. Химическая основа жидкого мылаА. Стеарат натрия     Б. Стеарат калия   В. Стеарат кальция Г. Стеарат магния   8. Из жира можно путем химических превращений выделитьА. Глицерин      Б. Этиленгликоль         В. Уксусную кислоту Г. Муравьиную кислоту   9. В жесткой воде при стирке мылом образуетсяА. Стеарат натрия     Б. Стеарат калия   В. Стеарат кальция Г. Стеарат лития   10.Класс веществ, соответствующих общей формуле R—СООН:А. Простые эфиры.   Б. Альдегиды. В. Сложные эфиры.  Г. Карбоновые кислоты. 11. Название кислоты, формула которой С15Н31СООН:А. Олеиновая.               Б. Стеариновая. В. Пальмитиновая.       Г. Уксусная12. Процесс превращения жидких жиров в твердые: А. гидрирование  Б.гидролиз В. гидратация  Г. галогенирование13. Установите соответствие формула высших карбоновых кислот и название кислоты: А. С17Н31 СООН    Б. С17Н35СООН   В. С15Н31СООН   Г.С17Н33СООН                     1.пальмитиновая   2. Стеариновая 3. Олеиновая  4.линолевая14. Для смещения равновесия в сторону образования мыла необходимо присутствие: А. серной кислоты  Б. щелочи В.соды Г.соляной кислоты15. Формула высшей карбоновой кислоты, которая не входит в состав жиров:    А. С15Н31СООН.     Б.С16Н33СООН      В.С17Н35СООН       Г.С17Н33СООН 16.  В состав жира входит остатокА. формальдегида.             Б.уксусной кислоты. В. этанола.             Г. глицерина  17.    Название кислоты, формула которой С17Н33СООН:А. Линолевая.              Б. Стеариновая. В. Пальмитиновая.       Г. Олеиновая. 18.    Кислота, которая может входить в состав жидких жиров:А. Стеариновая.           Б. Масляная. В. Олеиновая.               Г. Уксусная. 19.   В реакции между уксусной кислотой и  этиловым спиртом образуется:А. Простой эфир     Б. Сложный эфир   В. Жир Г. Мыло 20. Утверждение, соответствующее характеристике сложных эфиров А.Имеют специфический запах   Б. Все ядовиты В. Могут быть только жидкими          Г. Разлагаются 21. Химическая основа твердого  мылаА. Стеарат натрия     Б. Стеарат калия   В. Стеарат кальция Г. Стеарат магния   22. Из жира можно путем химических превращений выделитьА. Глицерин      Б. Этиленгликоль         В. Уксусную кислоту Г. Муравьиную кислоту   23. Лучшими моющими свойствами в жесткой воде обладаютА. СМС                   Б. Твердое мыло В. Жидкое мыло                    Г. Все ответы верны 24. Кислота, которая может быть химической основой мылаА. Стеариновая    Б. Муравьиная. В. Пропионовая.   Г. Все предыдущие ответы верны.  25.Функциональная группа —СООН называетсяА. Карбонильной.               Б. Карбоксильной. В. Гидроксильной.             Г. Аминогруппой. 26. Общей формуле СnН2n+1 СООН соответствуют вещества класса:А. Альдегидов.             Б. Карбоновых кислот. В. Спиртов.                   Г. Фенолов.27. Тип реакции, к которому относится омыление жиров: А. гидрирование Б.гидролиз в щелочной среде; В. гидратация  Г. дегидрирование28. Гидролиз сложных эфиров: А. обратимая реакция  Б.необратимая реакция 29. Класс органических веществ, к которым относятся жиры: А.Сложные эфиры  Б.карбоновые кислоты   В.спирты Г.простые эфиры30. Процесс превращения растительного масла в маргарин:А. гидрирование  Б.гидролиз В. гидратация  Г. галогенирование​

Answer 1

Ответ:

1. А
2. Г
3. В
4. Г
5. А
6. Г
7. Б
8. А
9. В
10. Г
11. В
12. А
13. А4Б2В1Г3
14. Б
15. Б
16. Г
17. Г
18. В
19. Б
20. А
21. А
22. А
23. А
24. А
25. Б
26. Б
27. Б
28. А
29. А
30. А

Answer 2

1. Верный ответ: В. R—О—R1.
2. Верный ответ: Г. Олеиновая.
3. Верный ответ: Г. Пентановая.
4. Верный ответ: Г. СН3ОН.
5. Верный ответ: А. Этерификация.
6. Верный ответ: Г. Гидрирования.
7. Верный ответ: А. Стеарат натрия.
8. Верный ответ: А. Глицерин.
9. Верный ответ: В. Стеарат кальция.
10. Верный ответ: В. Сложные эфиры.
11. Верный ответ: Б. Стеариновая.
12. Верный ответ: А. гидрирование.
13. Верные соответствия:

• А. С17Н31СООН - 2. Стеариновая.
• Б. С17Н35СООН - 4. Линолевая.
• В. С15Н31СООН - 3. Олеиновая.
• Г. С17Н33СООН - 1. Пальмитиновая.

14. Верный ответ: Б. щелочи.