Question

Обчисліть об'єм спирту, який утвориться під час бродіння глюкози масою 90 г

Answer 1

Ответ:

46г

Объяснение:

Заипишим уравнение реакции:

C6H12O6 = 2C2H5OH + 2CO2

Найдем количество глюкозы (массу делим на молярную массу)=90/180=0,5 моль

По уравнению видно, что этилового спирта получается в 2 раза больше: 0,5*2=1 моль

Масса этилового спирта (количество умножаем на молярную массу)=1*46=46 г

Answer 2

Для того щоб обчислити об'єм спирту, який утвориться під час бродіння глюкози, необхідно врахувати хімічну реакцію бродіння та стехіометрію цієї реакції. Бродіння глюкози відбувається за рівнянням:

C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2

З цього рівняння видно, що з 1 молекули глюкози утворюється 2 молекули етанолу (спирту) та 2 молекули вуглекислого газу.

1 моль глюкози має молекулярну масу 180,16 г. Отже, 90 г глюкози буде приблизно:

90 г / 180,16 г/моль = 0,499 моль глюкози.

Згідно рівняння реакції, з 0,499 моль глюкози утвориться:

0,499 моль глюкози × 2 моль спирту/моль глюкози = 0,998 моль спирту.

Молекулярна маса етанолу (спирту) дорівнює приблизно 46,07 г/моль. Тепер ми можемо обчислити масу спирту:

0,998 моль спирту × 46,07 г/моль = 45,92 г спирту.

Отже, при бродінні 90 г глюкози утвориться приблизно 45,92 г спирту.

Будь ласка, зверніть увагу, що це теоретичний розрахунок і фактичний вихід спирту може бути меншим через втрати під час процесу бродіння.