Question

Здійснити перетвореннякрохмаль-глюкоза-етанол-вуглекислий газ​

Answer 1

Ответ:

(С6H1005)n+n H2O=n C6H1206

C6H1206=2 C2H5OH+2 CO2

C2H5OH+3 O2=2 CO2+3 H2O

Answer 2

Процес, який ви описали, включає кілька стадій біохімічних реакцій і відомий як бродіння. Найпоширеніший приклад цього процесу - бродіння глюкози під дією деяких мікроорганізмів, таких як дріжджі.

1. Гліколіз: Глюкоза спочатку перетворюється в дві молекули пірувату в процесі гліколізу. Гліколіз - це серія хімічних реакцій, які відбуваються в цитоплазмі клітини.

Глюкоза (C6H12O6) -> 2 пірувату (C3H4O3)

2. Анаеробний дихальний процес (бродіння): Піруват, у відсутності кисню (анаеробні умови), перетворюється в етанол та вуглекислий газ. Цей процес називається алкогольним бродінням у випадку, якщо етанол є кінцевим продуктом.

2 пірувату -> 2 етанол + 2 CO2

У реальності, цей процес відбувається в декілька етапів, і проміжні продукти включають ацетальдегід та інші хімічні сполуки.

Таким чином, загальне рівняння бродіння глюкози може бути представлене наступним чином:

Глюкоза -> 2 етанол + 2 CO2

Цей процес широко використовується в промисловості для виробництва етанолу (спирту), який може використовуватися в пальних рідинах, а також у харчовій промисловості для виробництва алкогольних напоїв.