Question

При выпечке хлеба необходимо правильно рассчитать количество муки воды и других ингредиентов.Масса хлеба на выходе напрямую будет зависеть от качества муки её влажности и рецепта теста. Так ,для пшеничного хлеба выход составляет 150% от масс муки , т.е. из 200 г пшеничной муки получится 300 г готового хлеба. В пекарне готовят буханки пшеничного хлеба массой 450 г каждая. Хватит ли 70 кг пшеничной муки для того чтобы выпечь 220 буханок хлеба? Запишите решение и ответ.​

Answer 1

1) 450*100:150=300(г) муки нужно на буханку

2) 300*220=66000(г)=66 (кг) нужно на все буханки

3) 70кг>66 кг, значит, муки хватит. Ответ: хватит

Answer 2

Дано: Масса хлеба на выходе: 150% от массы муки Масса одной буханки хлеба: 450 г Желаемое количество буханок хлеба: 220 Масса пшеничной муки: 70 кг

Решение:

1. Найдем массу хлеба, получаемого из 1 г муки: 150% = 1.5 (коэффициент преобразования) Масса хлеба = 1 г муки * 1.5 = 1.5 г

2. Найдем общую массу хлеба, которую можно получить из имеющейся муки: Масса хлеба = Масса муки * 1.5 = 70 кг * 1000 г/кг * 1.5 = 105,000 г

3. Найдем количество буханок хлеба, которое можно получить: Количество буханок = Общая масса хлеба / Масса одной буханки = 105,000 г / 450 г/буханка = 233.33 буханки

Ответ: Исходя из имеющейся муки массой 70 кг, можно выпечь 233.33 буханки хлеба. Это достаточно для выпечки 220 буханок хлеба.