Question

Крахмал --> глюкоза --> А --> этиловый эстер пропановой кислоты --> пропановая кислота --> натрий пропионат Решите схему превращений, пожалуйста!!

Answer 1

Решала уже ранее вам.

Answer 2

Крахмал → глюкоза → А → этиловый эстер пропановой кислоты → пропановая кислота → натрий пропионат

Превращения крахмала в натрий пропионат:

1. Крахмал - это полисахарид, состоящий из множества молекул глюкозы, связанных между собой. Крахмал может быть разложен на глюкозу путем гидролиза, то есть разрушения связей между молекулами глюкозы. [[1]]

2. Глюкоза - это моносахарид, основной источник энергии для организма. Она может быть использована клетками для синтеза различных веществ, включая этиловый эстер пропановой кислоты. [[2]]

3. Глюкоза претерпевает реакцию эстерификации с пропановой кислотой, образуя этиловый эстер пропановой кислоты. В этой реакции глюкоза и пропановая кислота соединяются, а молекула воды выделяется в качестве побочного продукта. [[3]]

4. Этиловый эстер пропановой кислоты может быть гидролизован обратно в пропановую кислоту и этиловый спирт. Гидролиз происходит при воздействии воды или катализатора, такого как кислота или щелочь. [[4]]

5. Пропановая кислота - это карбоновая кислота, которая может быть получена из этилового эстера пропановой кислоты путем гидролиза. [[5]]

6. Пропановая кислота может быть преобразована в натрий пропионат путем нейтрализации с натрием гидроксидом. В результате этой реакции образуется соль пропановой кислоты - натрий пропионат. [[6]]

Таким образом, превращения крахмала в натрий пропионат включают гидролиз крахмала в глюкозу, эстерификацию глюкозы с пропановой кислотой, гидролиз этилового эстера пропановой кислоты в пропановую кислоту, а затем нейтрализацию пропановой кислоты с натрием гидроксидом для образования натрия пропионата.

Примечания:

1. [[1]] - При гидролизе крахмала образуется глюкоза. Источник: [Wikipedia](https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%B0%D1%85%D0%BC%D0%B0%D0%BB#%D0%93%D0%B8%D0%B4%D1%80%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%B7) 2. [[2]] - Глюкоза может быть использована для синтеза различных веществ. Источник: [Wikipedia](https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%BB%D1%8E%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D0%B0) 3. [[3]] - Реакция эстерификации глюкозы с пропановой кислотой. Источник: [Chemistry LibreTexts](https://chem.libretexts.org/Bookshelves/Organic_Chemistry/Supplemental_Modules_(Organic_Chemistry)/Esters/Properties_of_Esters/Esterification_Reactions) 4. [[4]] - Гидролиз этилового эстера пропановой кислоты. Источник: [Chemistry LibreTexts](https://chem.libretexts.org/Bookshelves/Organic_Chemistry/Supplemental_Modules_(Organic_Chemistry)/Esters/Properties_of_Esters/Hydrolysis_of_Esters) 5. [[5]] - Гидролиз этилового эстера пропановой кислоты в пропановую кислоту. Источник: [Chemistry LibreTexts](https://chem.libretexts.org/Bookshelves/Organic_Chemistry/Supplemental_Modules_(Organic_Chemistry)/Esters/Properties_of_Esters/Hydrolysis_of_Esters) 6. [[6]] - Нейтрализация пропановой кислоты с натрием гидроксидом. Источник: [Chemistry LibreTexts](https://chem.libretexts.org/Bookshelves/Organic_Chemistry/Supplemental_Modules_(Organic_Chemistry)/Carboxylic_Acids_and_Their_Derivatives/Reactivity_of_Carboxylic_Acids/Neutralization_of_Carboxylic_Acids)