Question

Здійснити перетворення:С12Н22О11 CO2 С6Н12О6 (C6H10O5)​

Answer 1

Ответ:

С₁₂H₂₂O₁₁ + 12O₂ --> 12CO₂ + 11H₂O

6CO₂ + 6H₂O --> C₆H₁₂O₆ + 6O₂

nC₆H₁₂O₆ --> (C₆H₁₀O₅)n + nH₂O

Объяснение:

Answer 2

Перетворення відбувається за реакцією гідролізу.

С12Н22О11 + H2O -> C6H12O6 + C6H10O5

У даній реакції молекула сахарози (C12H22O11) розщеплюється під дією води (H2O) на дві нові молекули: глюкозу (C6H12O6) і фруктозу (C6H12O6). Окрім цього, утворюється мальтоза (C6H10O5), яка є дисахаридом.

Таким чином, результат перетворення однієї молекули сахарози (C12H22O11) - це одна молекула глюкози (C6H12O6), одна молекула фруктози (C6H12O6) і одна молекула мальтози (C6H10O5).