Question

ДАЮ 25 БАЛЛОВ Укажіть вуглевод, якому не властива реакція розкладу водою * крохмаль сахароза глюкоза целюлоза

Answer 1

Ответ:

Целлюлоза.

Объяснение:

Целлюлоза не растворяется ни в холодной воде, ни в горячей. Крахмал не растворяется в холодной воде, но набухает и превращается в клейстер в горячей воде. Сахароза и глюкоза растворяются в воде.

Answer 2

Вуглеводами називаються органічні сполуки, які складаються з вуглецю, водню та кисню. Вони є основним джерелом енергії для організму. У вуглеводах можуть бути різні типи зв'язків між вуглецевими атомами, що впливає на їхні властивості.

У зазначених варіантах вуглеводів: - Крохмаль - це полісахарид, який складається з декількох сотень або тисяч молекул глюкози, з'єднаних між собою. Крохмаль є основним запасним матеріалом рослин. Він розкладається в організмі за участю ферменту амілази, яка розщеплює його на молекули глюкози [[1]]. - Сахароза - це дисахарид, який складається з молекул глюкози та фруктози, з'єднаних між собою. Сахароза є основним видом цукру, який зустрічається в рослинах. Вона розщеплюється в організмі за участю ферменту сахарази, який розщеплює її на молекули глюкози та фруктози [[2]]. - Глюкоза - це монозахарид, який є основним джерелом енергії для організму. Глюкоза може бути використана безпосередньо для отримання енергії або зберігатися у вигляді глікогену в м'язах та печінці. Вона розщеплюється в організмі за участю ферментів гексокінази та глюкозо-6-фосфатази [[3]]. - Целюлоза - це полісахарид, який складається з молекул глюкози, з'єднаних між собою. Целюлоза є основною структурною складовою рослинної клітинної стінки. Вона не розщеплюється в організмі людини, оскільки відсутні ферменти, які можуть розщепити її зв'язки [[4]].

Отже, вуглеводом, якому не властива реакція розкладу водою, є целюлоза.

Джерела:

1. [[1]] - [Wikipedia - Крохмаль](https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%80%D0%BE%D1%85%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D1%8C) 2. [[2]] - [Wikipedia - Сахароза](https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B0) 3. [[3]] - [Wikipedia - Глюкоза](https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%BB%D1%8E%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D0%B0) 4. [[4]] - [Wikipedia - Целюлоза](https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D0%B5%D0%BB%D1%8E%D0%BB%D0%BE%D0%B7%D0%B0)