Question

1. Крохмаль та целюлоза відносяться до * Моносахаридів Дисахаридів Полісахаридів Олігосахаридів 2. Загальна формула вуглеводів * CnH2Om CmHnOm C2(H2O)n 3.Укажіть функціональні групи, що входять до складу молекул глюкози Альдегідна і кетонна Кетонна і карбоксильна Альдегідна і карбоксильна Гідроксильна і альдегідна 4. До природних полімерів належать: Глюкоза поліетилен сахароза целюлоза 5. Якісна реакція на крохмаль: * знебарвлення розчину калій перманганату реакція " срібного дзеркала " посиніння спиртового розчину йоду знебарвлення бромної води 6. При омиленні жирів утворюються речовини: * багатоатомний спирт вищі карбонові кислоти солі вищих карбонових кислот одноатомний спирт 7. Яка кислота не входить до складу рідких жирів * С17Н33СООН С17Н31СООН С15Н31СООН С15Н29СООН 8. Реакція, яка лежить в основі виробництва маргарину: * гідратації гідрування гідролізу окиснення 9. Яка органічна сполука утворюється під час процесу фотосинтезу? * Глюкоза Вуглекислий газ Кислоти Усі відповіді правильні 10. Хімічна назва рідкого мила: * Калій алеат Калій стеарат Натрій стеарат Натрій ацетат 11. Позначте ряд речовин, у яких наявні тільки моносахариди * глюкоза, сахароза, етанол фруктоза, рибоза, глюкоза дезоксирибоза, крохмаль, мальтоза рибоза, целюлоза, гліцерол 12. Для якої речовини характерна реакція "срібного дзеркала" * лактоза целюлоза глюкоза крохмаль

Answer 1

1. Полісахаридів
2. CnH2Om
3. Гідроксильна і альдегідна
4. Целюлоза
5. Посиніння спиртового розчину йоду
6. Солі вищих карбонових кислот
7. C17H29COOH
8. Гідрування
9. Глюкоза
10. Калій і Натрій стереат
11. Фруктоза, рибоза, глюкоза
12. Глюкоза

Answer 2

1. Крохмаль та целюлоза відносяться до Полісахаридів.

2. Загальна формула вуглеводів: CnH2Om.

3. Функціональні групи, що входять до складу молекул глюкози: Гідроксильна і альдегідна.

4. До природних полімерів належать: Глюкоза та целюлоза.

5. Якісна реакція на крохмаль: Знебарвлення розчину калій перманганату.

6. При омиленні жирів утворюються речовини: Гліцерин та вищі карбонові кислоти.

7. Кислота, яка не входить до складу рідких жирів: С17Н29СООН.

8. Реакція, яка лежить в основі виробництва маргарину: Гідрогідрування.

9. Органічна сполука, яка утворюється під час процесу фотосинтезу: Глюкоза.

10. Хімічна назва рідкого мила: Натрій стеарат.

11. Ряд речовин, у яких наявні тільки моносахариди: Фруктоза, рибоза, глюкоза.

12. Реакція "срібного дзеркала" характерна для глюкози.