Question

Даю 40 баллов химия 1) Что такое сложные эфиры? 2) Для чего они образуются? (Уравнения реакций примеры) 3)Опишите процесс гидролиза. 4) Опишите процесс омыления сложных эфиров. ​

Answer 1

уравнение реакция ((пример)

1)Сложные эфиры, — производные кислот (как карбоновых, так и неорганических) с общей формулой RkE(=O)l(OH)m, где l ≠ 0, формально являющиеся продуктами замещения атомов водорода в гидроксилах —OH кислотной функции на углеводородный остаток.

2)Спирты вступают в реакции с минеральными и органическими кислотами, образуя сложные эфиры. Реакция обратима (обратный процесс –сложных эфиров).

3)Процессы гидролиза

    Условия процесса гидролиза и качество получаемого гидролизата существенно зависят от природы катализатора. Катализ в присутствии разбавленной серной кислоты концентрацией 

4)

    Реакция омыления сложных эфиров в присутствии ионов гидроксила. Изучаемая реакция протекает практически до конца. Она двухмолекулярна скорость ее пропорциональна концентрации эфира и щелочи и определяется уравнением .

Answer 2

Сложные эфиры - это производные кислородных кислот, в которых атомы водорода в гидроксильных группах заменены на углеводородные остатки. Сложные эфиры могут быть получены разными способами, например:

- Этерификацией - реакцией кислот и спиртов в присутствии кислотного катализатора. Например, этилацетат можно получить из уксусной кислоты и этилового спирта: CH3COOH + CH3CH2OH → CH3COOCH2CH3 + H2O - Взаимодействием ангидридов или галогенангидридов карбоновых кислот со спиртами. Например, бензоилхлорид реагирует с метанолом, образуя бензоат метила: C6H5COCl + CH3OH → C6H5COOCH3 + HCl - Взаимодействием солей карбоновых кислот с алкилгалогенидами. Например, натриевая соль уксусной кислоты реагирует с хлорэтаном, давая этилацетат: CH3COONa + CH3CH2Cl → CH3COOCH2CH3 + NaCl

Гидролиз сложных эфиров - это реакция разложения эфиров на кислоты и спирты под действием воды. Гидролиз может быть кислотным или щелочным. Кислотный гидролиз проходит в присутствии сильной неорганической кислоты, например серной или соляной. Щелочной гидролиз проходит в присутствии сильного неорганического основания, например щелочи или щелочной земли. Например, этилацетат подвергается гидролизу следующим образом:

- Кислотный гидролиз: CH3COOCH2CH3 + H2O → CH3COOH + CH3CH2OH - Щелочной гидролиз: CH3COOCH2CH3 + NaOH → CH3COONa + CH3CH2OH

Омыление сложных эфиров - это реакция разложения эфиров на высших жирных кислот и спиртов под действием щелочи. Омыление является частным случаем щелочного гидролиза. При омылении образуются мыла - соли высших жирных кислот. Например, триацилглицерин (жир) подвергается омылению следующим образом:

C3H5(OCOC17H35)3 + 3NaOH → C3H5(OH)3 + 3NaOCOC17H35

Надеюсь, что это ответ на ваш вопрос.