Question

Масса глюкозы, которая потребуется для получения 46 г этанола​

Answer 1

Дано:

m(C₂H₅OH) = 46г

Найти: m(C₆H₁₂O₆) - ?

Решение:

Для начала составим уравнение реакции брожения глюкозы:

ᅠᅠ$\tt C_6H_1_2O_6~\longrightarrow~2CO_2~+~2C_2H_5OH$

Найдём количество вещества этанола:

ᅠᅠ$\tt n(C_2H_5OH) = \dfrac{m(C_2H_5OH)}{M(C_2H_5OH)} = \dfrac{46}{46} = 1$ моль

Перейдём к количеству вещества глюкозы по уравнению реакции:

ᅠᅠ$\tt n(C_6H_1_2O_6) = \dfrac{1}{2} \cdot n(C_2H_5OH) = 0,5 \cdot 1 = 0,5$ моль

Найдём массу глюкозы:

ᅠᅠ$\tt m(C_6H_1_2O_6) = n(C_6H_1_2O_6) \cdot M(C_6H_1_2O_6) = 0,5 \cdot 180 = 90$ грамм

Ответ: 90г.

Answer 2

Для рассчета массы глюкозы, необходимой для получения определенного количества этанола, можно воспользоваться химическим уравнением брожения, процесса, при котором глюкоза (C6H12O6) превращается в этанол (C2H5OH) и углекислый газ (CO2) при участии дрожжей:

$C_6H_{12}O_6 \rightarrow 2C_2H_5OH + 2CO_2$

Молекулярная масса глюкозы (C6H12O6) составляет 180.16 г/моль, и молекулярная масса этанола (C2H5OH) составляет 46.07 г/моль.

Согласно уравнению, 2 молекулы этанола образуются из 1 молекулы глюкозы. Таким образом, масса глюкозы, необходимая для получения 46 г этанола, будет:

$\text{Масса глюкозы} = \frac{2 \times 46 \, \text{г}}{\text{молекулярная масса глюкозы}}$

$\text{Масса глюкозы} = \frac{92 \, \text{г}}{180.16 \, \text{г/моль}} \approx 0.51 \, \text{моль}$

Таким образом, для получения 46 г этанола потребуется примерно 0.51 моль глюкозы.