Question

Охарактеризуйте структуру білків.

Answer 1

Ответ:

Первинна структура — послідовність амінокислот у пептидному ланцюжку. Вторинна структура — регулярні підструктури (наприклад альфа-спіралі і бета-листи), які визначаються локально, таким чином що в одній молекулі білка зазвичай існує багато подібних структурних елементів (мотивів)

Answer 2

Білки - це основні молекули, які складаються з амінокислот і виконують різноманітні функції в клітинах та організмі загалом. Структура білків має кілька рівнів організації:

1. Первинна структура:

   • Це послідовність амінокислот в поліпептидному ланцюгу білка.
   • Первинна структура кодується генами в ДНК та ДНК-матрице.

2. Другинна структура:

   • Включає утворення альфа-спіралі або бета-складання.
   • Стабілізується водневими зв'язками між амінокислотами.

3. Третинна структура:

   • Визначається просторовим розташуванням амінокислотних залишків у поліпептидному ланцюгу.
   • Зумовлена взаємодією бічних груп амінокислот (розташованих на різних частинах ланцюгу).

4. Кватернірна структура:

   • Включає в себе взаємодію та організацію декількох поліпептидних ланцюгів в один функціональний комплекс.
   • Зумовлена взаємодією різних підодиниць білка.

Білки можуть виконувати свої функції тільки вірно складені у просторову структуру. Наприклад, ферменти потребують конкретної третинної та кватернірної структури для ефективного каталізу хімічних реакцій.

Отже, структура білків є критичною для їхньої функціональності, і навіть невеликі зміни можуть призвести до втрати біологічної активності.