Question

Напишіть формули речовин: пальмитинова кислота, олеїнова кислота, масляна кислота; жир, що містить два залишки стеаринової кислоти. Яка з цих речовин використовується для виробництва мила?

Answer 1

Ответ:

Для виробництва мила використовують жир

Объяснение:

Формули речовин:

- Пальмитинова кислота: C16H32O2

- Олеїнова кислота: C18H34O2

- Масляна кислота: C17H34O2

- Жир, що містить два залишки стеаринової кислоти: C36H70O4

Для виробництва мила використовують жир, який містить стеаринову кислоту. Тому з перелічених речовин для виробництва мила може використовуватись жир, що містить два залишки стеаринової кислоти.

Answer 2

Ось формули речовин, які ви згадали:

1. Пальмитинова кислота: Хімічна формула: CH3(CH2)14COOH

2. Олеїнова кислота: Хімічна формула: CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH

3. Масляна кислота: Хімічна формула: CH3(CH2)16COOH

4. Жир, що містить два залишки стеаринової кислоти: Цей жир буде містити два залишки стеаринової кислоти (CH3(CH2)16COOH).

Для виробництва мила часто використовують жири і масла, які містять стеаринову кислоту (зазвичай тверді жири). Створення мила включає гідроліз жиру або олії за допомогою лугу (натрій гідроксиду або калій гідроксиду), що призводить до розщеплення тригліцеридів на гліцерин та карбонові кислоти. Карбонові кислоти, що утворюються у цьому процесі, стають основними компонентами мила. Таким чином, стеаринова кислота (за формулою CH3(CH2)16COOH), яка є однією з основних складових жирів і масел, дуже часто використовується для виробництва мила.