Question

Какова твердость сахара и соли???

Answer 1

У сахара 0,75 А у соли 0,65!)

Answer 2

Твердость сахара и соли зависит от их кристаллической структуры и условий окружающей среды. В общем, соль (хлорид натрия) обычно имеет более высокую твердость по сравнению с сахаром (сахарозой).

Сахар обычно имеет мягкую текстуру и легко растворяется в воде. Твердость сахара может изменяться в зависимости от его формы, например, сахарный порошок мягче, чем крупные сахарные кристаллы.

Соль, с другой стороны, имеет кристаллическую структуру и образует твердые кристаллы, которые могут быть довольно твердыми и хрупкими. Твердость соли может быть разной в зависимости от её формы, но она обычно выше, чем у сахара.

Обратите внимание, что твердость может также изменяться в зависимости от температуры и влажности окружающей среды, а также от степени очистки и обработки продуктов.