Question

Сколько килограммов этанола можно получить при брожении 5 кг глюкозы ?

Answer 1

       5                     x
C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2
     180                  92

x(кг) = 5 * 92 / 180 = 2,55кг

Answer 2

Для определения количества этанола, которое можно получить при брожении 5 кг глюкозы, нужно учитывать химический процесс брожения. В ходе брожения глюкозы происходит алкогольное брожение, при котором глюкоза разлагается на этанол и углекислый газ.

Уравнение химической реакции алкогольного брожения глюкозы:

C6H12O6 (глюкоза) → 2 C2H5OH (этанол) + 2 CO2 (углекислый газ)

Из уравнения видно, что каждая молекула глюкозы превращается в 2 молекулы этанола. Молярная масса глюкозы составляет примерно 180 г/моль, а молярная масса этанола - около 46 г/моль.

Теперь посчитаем количество молекул этанола, получаемых из 5 кг глюкозы:

Масса 1 моль глюкозы = 180 г Масса 1 моль этанола = 46 г

Количество молей глюкозы в 5 кг = 5000 г / 180 г/моль ≈ 27.78 моль

Так как каждая молекула глюкозы даёт 2 молекулы этанола, то количество молей этанола будет:

27.78 моль глюкозы × 2 моль этанола/моль глюкозы ≈ 55.56 моль этанола

Теперь посчитаем массу этанола:

Масса этанола = количество молей × молярная масса этанола

Масса этанола = 55.56 моль × 46 г/моль ≈ 2555.76 г

Таким образом, при брожении 5 кг глюкозы можно получить около 2.56 кг этанола.