Question

Массовая доля крахмала в картофеле составляет 20%. Какую массу глюкозы можно получить из картофеля массой 1500 кг

Answer 1

Ответ:

30 кг

Объяснение:

1500 кг = 15 000 000 г

(15 000 000 * 20 %) / 100 % = 30000 г

30000 г = 30 кг

Answer 2

Для рассчета массы глюкозы, которую можно получить из картофеля, необходимо учитывать, что крахмал является полимером глюкозы, состоящим из множества молекул глюкозы.

Для определения массы глюкозы, содержащейся в картофеле, выполним следующие шаги:

Шаг 1: Рассчитаем массу крахмала в 1500 кг картофеля. Массовая доля крахмала в картофеле составляет 20%, что означает, что в 100 кг картофеля содержится 20 кг крахмала.

Масса крахмала в 1500 кг картофеля: Масса крахмала = (массовая доля крахмала / 100) * масса картофеля Масса крахмала = (20 / 100) * 1500 кг = 300 кг

Шаг 2: Рассчитаем массу глюкозы, которую можно получить из 300 кг крахмала.

Крахмал (C6H10O5)n при расщеплении гидролизом разлагается на молекулы глюкозы (C6H12O6). Молекулярная масса глюкозы - 180 г/моль, молекулярная масса крахмала - примерно 162 г/моль. Так как крахмал - полимер, его молекулярная масса зависит от длины цепи, но среднее значение около 162 г/моль.

Количество молекул глюкозы в 1 моле крахмала: Количество молекул глюкозы = молекулярная масса крахмала / молекулярная масса глюкозы Количество молекул глюкозы = 162 г/моль / 180 г/моль ≈ 0.9 моль глюкозы в 1 моле крахмала.

Теперь, чтобы рассчитать массу глюкозы, содержащейся в 300 кг крахмала, нужно умножить количество молей глюкозы на молекулярную массу глюкозы:

Масса глюкозы = количество молей глюкозы * молекулярная масса глюкозы Масса глюкозы = 0.9 моль * 180 г/моль ≈ 162 г

Ответ: Из 1500 кг картофеля можно получить примерно 162 кг глюкозы.