Question

Запишите уравнение реакциикрахмал → мальтоза​

Answer 1

Ответ:

Объяснение:

(C6H10O5)n(крахмал)→(2C6H10O5)n(декистрин)+nH2O→nC12H22O11

Answer 2

Уравнение реакции, описывающей гидролиз крахмала до мальтозы, можно записать следующим образом:

(NH4)2CO3 + H2O → C12H22O11

В этом уравнении показана химическая реакция гидролиза крахмала в присутствии аммиака ((NH4)2CO3) и воды (H2O), которая приводит к образованию мальтозы (C12H22O11). Обратите внимание, что это упрощенное уравнение, которое не отражает детали механизма реакции.