Question

Вычислите массу молочной кислоты, которая образуется в процессе ферментативного брожения 600 г 15% раствора глюкозы

Answer 1

Ответ:

90 г

Объяснение:

 90 г                  х г

C6H12O6 = 2C3H6O3

180                  2*90

m(C6H12O6) = 0,15*600 = 90 г

m(C3H6O3) = 180*90/180 = 90 г

Answer 2

Для вычисления массы молочной кислоты, образующейся в процессе ферментативного брожения, нам необходимо знать коэффициент преобразования глюкозы в молочную кислоту. В данном случае мы будем использовать упрощенный подход, предполагая, что вся глюкоза превращается в молочную кислоту.

Молекулярная масса глюкозы (C6H12O6) составляет приблизительно 180.16 г/моль, а молекулярная масса молочной кислоты (C3H6O3) - около 90.08 г/моль.

Сначала определим количество глюкозы в 600 г 15% раствора:

Масса глюкозы = 0.15 * 600 г = 90 г

Затем посчитаем, сколько молочной кислоты может быть образовано из этого количества глюкозы:

Масса молочной кислоты = (масса глюкозы / молекулярная масса глюкозы) * молекулярная масса молочной кислоты ≈ (90 г / 180.16 г/моль) * 90.08 г/моль ≈ 45 г

Таким образом, при условии полного превращения глюкозы в молочную кислоту, образуется примерно 45 г молочной кислоты.