Question

Яблоко темнеет на воздухе при соприкосновении разрезанной поверхности с воздухом. Где реакция будет происходить быстрее(разрезанное на половинки или на мелкие дольки яблоко)?

Answer 1

Объяснение:

если разрезать яблоко на мелкие дольки

Answer 2

Реакция окисления, которая приводит к темнению яблока на воздухе, обычно происходит быстрее, когда больше поверхности яблока имеет контакт с воздухом. Это связано с тем, что больше поверхности означает больше места для окислительной реакции, которая вызывает темноту.

Следовательно, если яблоко разрезано на мелкие дольки, то в этом случае будет больше поверхности, подверженной окислительной реакции, и темнение будет происходить быстрее, чем если было бы разрезано на половинки.