Question

Реакції естерифікації. Дати визначення та навести приклади.

Answer 1

У фотографіях пояснення до твого питання

Answer 2

Естерификация - это химическая реакция, в которой кислота и спирт соединяются, образуя эфир и воду. В этой реакции гидроксильная группа спирта и карбоксильная группа кислоты реагируют, образуя эфирную связь.

Примеры реакций эстерификации:

1. Этанол (спирт) и уксусная кислота: CH3CH2OH + CH3COOH → CH3COOCH2CH3 + H2O В результате реакции образуется этиловый эфир (этанолацетат) и вода.

2. Метанол (спирт) и масляная (пальмовая) кислота: CH3OH + CH3(CH2)14COOH → CH3O(CH2)14COOH + H2O В этом случае образуется метиловый эфир масляной (пальмовой) кислоты и вода.

3. Пропанол (спирт) и яблочная кислота: CH3CH2CH2OH + CH3CH(OH)COOH → CH3CH2CH2OCOCH(OH)CH3 + H2O В результате реакции образуется пропиловый эфир яблочной кислоты и вода.

Все эти реакции являются обратимыми, то есть эфиры могут быть расщеплены обратно на кислоты и спирты в присутствии катализаторов или при повышенной температуре.