Question

1.Составьте структурные формулы : а) триметиламина ; б)хлорида этиламмония в) в-аминокапроновой кислоты г) анилина . 2.напишите структурные формулы изомерных аминокислот состава C4H9O2N . Назовите их. 3.что такое денатурация белков? Чем она может быть вызвана ? Если есть возможность то напишите на листочке и сфотографируйте.

Answer 1

Денатурация белков -- разрушение третичной, вторичной структур белковой молекулы, первичная структура как правило сохраняется 
вызвана может быть высокой температурой, агрессивной средой (pH), радиацией, воздействием солей тяжелых металлов

Answer 2

1. Структурные формулы: а) Триметиламин: CH3 | H3C-N-H

б) Хлорид этиламмония: H3C | H3C-N-Cl

в) В-аминокапроновая кислота: HOOC-(CH2)5-NH2

г) Анилин: H | H2N-C6H5

2. Изомерные аминокислоты состава C4H9O2N могут быть: а) Аланин: H | H3N-C-H | COOH

   б) Валин: H | H3N-C-CH3 | COOH

   в) Лейцин: H | H3N-C(CH3)-CH2-CH3 | COOH

3. Денатурация белков - это процесс, при котором белки теряют свою пространственную структуру и теряют способность выполнять свои функции. Денатурация может быть вызвана различными факторами, такими как высокая температура, изменение pH, воздействие механических сил, наличие определенных химических веществ и т.д. Ниже представлена фотография ответа на этот вопрос: