Question

ПОМОГИТЕ СРОЧНО Для повного омилення 178 г жиру використали 200 г розчину натрій гідроксиду з масовою часткою лугу 12%. Установіть формулу жиру.

Answer 1

жир: тристеарат глицерина

на фото решение

Answer 2

Для розв'язання цього завдання, спочатку потрібно знайти кількість натрій гідроксиду (NaOH) у розчині.

Масова частка лугу (NaOH) в розчині становить 12%, що означає, що в 100 г розчину міститься 12 г NaOH.

Так як у нашому випадку використовується 200 г розчину, то кількість NaOH можна обчислити за формулою: кількість NaOH = (масова частка лугу / 100) * маса розчину кількість NaOH = (12 / 100) * 200 кількість NaOH = 24 г

Тепер, щоб знайти формулу жиру, потрібно знати масову частку натрій гідроксиду (NaOH) у жирі.

Не знаючи цієї інформації, не можна точно встановити формулу жиру.