Question

10. Определите истинность суждений, отметьте знаком + № Суждение 1 Жиры применяются для получения глицерина, высших карбоновых 2 3 4 кислот и мыла Жидкое мыло - это натриевая соль высшей карбоновой кислоты Большая часть калорий, поступающих в организм с пищей, содержится в составе белков Молекулы аминокислот в белках связаны между собой пептидной связью истина ложь​

Answer 1

Плюс - верное ссуждение

Минус - неверное суждение

+1 Жиры применяются для получения глицерина, высших карбоновых кислот и мыла

+2 Жидкое мыло - это натриевая соль высшей карбоновой кислоты

-3 Большая часть калорий, поступающих в организм с пищей, содержится в составе белков

+4 Молекулы аминокислот в белках связаны между собой пептидной связью

Answer 2

1. Жиры применяются для получения глицерина, высших карбоновых кислот и мыла. - Истинно. Жиры могут быть использованы для производства глицерина, высших карбоновых кислот и мыла в химических процессах, таких как щелочное гидролизное мылообразование.

2. Жидкое мыло - это натриевая соль высшей карбоновой кислоты. - Истинно. Обычно жидкое мыло производится с использованием натриевых солей жирных кислот, которые являются высшими карбоновыми кислотами.

3. Большая часть калорий, поступающих в организм с пищей, содержится в составе белков. - Ложь. Белки, жиры и углеводы являются основными источниками калорий в пище. Однако белки и углеводы обычно предоставляют по 4 ккал/г, в то время как жиры - 9 ккал/г. Таким образом, на грамм жира приходится больше калорий, чем на грамм белка или углевода.

4. Молекулы аминокислот в белках связаны между собой пептидной связью. - Истинно. Молекулы белка состоят из цепочек аминокислот, связанных между собой пептидными связями.

Таким образом, суждения 1, 2 и 4 являются истинными, а суждение 3 - ложным.