Question

Почему исчезает запах при взаимодействии аммиака с лимонной кислотой? Почему запах возвращается, если в этот раствор добавить соду?

Answer 1

Ответ:

Раствор аммиака - слабое основание, реагирует с кислотой, образуется соль и вода, запах исчезает. В реакции с содой соль реагирует с другой солью, образованной более сильной кислотой, чем лимонная. Ее вытесняет из соли, появляется опять запах лимонной кислоты

Объяснение:

Answer 2

Когда аммиак (NH3) взаимодействует с лимонной кислотой (C6H8O7), происходит реакция, в результате которой образуется аммонийцитрат и вода:

NH3 + C6H8O7 → NH4C6H7O7 + H2O

Аммонийцитрат – это соль аммония и лимонной кислоты. Он обычно имеет слабый запах. По сравнению с аммиаком и лимонной кислотой, запах аммонийцитрата не такой интенсивный.

Если в этот раствор добавить соду (NaHCO3), происходит реакция между аммонийцитратом и содой:

NH4C6H7O7 + NaHCO3 → NaC6H7O7 + NH3 + H2O + CO2

В результате образуется натрийцитрат, аммиак, вода и углекислый газ. Аммиак вновь выделяется в виде газа, и его запах становится заметен.

Таким образом, исчезновение запаха при взаимодействии аммиака с лимонной кислотой связано с образованием аммонийцитрата, который обычно имеет слабый запах. Возвращение запаха происходит, когда аммонийцитрат вновь разлагается на аммиак при реакции с содой.