Question

Подробное решение. Рассчитать, при какой температуре должен кристаллизоваться раствор, содержащий в 200 г воды 108 г глюкозы.

Answer 1

Дано:
m(H2O) = 200 r
m(C6H12O6)= 108 r
Найти:
Δtкрист.-?

Решение. 
М(С6Н12О6)= 180 г/моль
Моляльность - m
m= 108*5/180 = 3 моль на 1000 г воды
Δtкрист. = Km
Δtкрист. = 1,86*3 = 5,58К
Следовательно, раствор глюкозы будет кристаллизоваться при -5,58°С
Ответ: -5,58°С

Answer 2

Для решения этой задачи нам нужно использовать понятие массовой доли глюкозы в растворе и фазовых диаграмм растворов. Массовая доля (или массовый процент) глюкозы в растворе определяется как отношение массы глюкозы к общей массе раствора и выражается в процентах.

Массовая доля глюкозы (W) в растворе равна:

W = (масса глюкозы) / (масса глюкозы + масса воды)

W = 108 г / (108 г + 200 г)

W = 108 г / 308 г

W ≈ 0.3507

Теперь мы знаем, что массовая доля глюкозы в растворе составляет около 35.07%.

Следующим шагом мы можем использовать фазовую диаграмму для растворов, чтобы определить температуру, при которой раствор начнет кристаллизоваться. Для глюкозы в воде фазовая диаграмма будет примерно следующей:

1. Построим вертикальную линию, представляющую массовую долю 35.07% на графике фазовой диаграммы.

2. Теперь найдем ту точку на этой линии, которая соответствует температуре кристаллизации.

3. Это значение температуры будет ответом на ваш вопрос.

Обратитесь к фазовой диаграмме конкретной системы (глюкоза-вода), так как точные значения могут варьироваться в зависимости от условий и чистоты вещества.