Question

При щелочном гидролизе 265,2 г жира, образованного одной карбоновой кислотой, образовалось 288 г калиевой соли. Установите структурную формулу жира.

Answer 1

Сожгли 2,36 г первичного амина. Полученные газы пропустили через избыток раствора едкого натра. Газ, не поглощенный щелочью, имеет объем 448 мл (н.у.). Определить формулу амина и составить структурные формулы его изомеров.

Решение.

Составляем уравнение реакции:

2СnH2n+3N +(3n+1,5) О2→ 2nСО2 +N2 +(2n+3)Н2О (1)

СО2 + 2NаОН→Nа2СО3 + Н2О (2)

Газ, не поглощенный щелочью- это азот. Найдем его количество, составим соотношение с амином, найдем количество амина и его молярную массу:

ν(N2)=V/Vm=0,448 л/22,4 л/моль=0,02 моль;

ν(СnH2n+3N): ν(N2)=2:1 ( по уравнению)

ν(СnH2n+3N)=0,04 моль,

M(СnH2n+3N)=m/ν =2,36 г/0,04 моль=59 г/моль

Составляем уравнение

12n+2n+3+14=59

14n=42, n=3.

Это может быть: пропиламин С3Н7NН2; изопропиламин СН3(СН3)СНNН2; метилэтиламин С2Н5NНСН3; триметиламин (СН3)3N.

^ Ответ: С3Н7NН2, 4 изомера.

Answer 2

Давайте рассмотрим реакцию щелочного гидролиза жира, образованного одной карбоновой кислотой. Пусть RCOOH - это структурная формула данной карбоновой кислоты. В результате гидролиза образуется калиевая соль этой кислоты, которая имеет общий вид KRCOOH.

Масса карбоновой кислоты в исходном жире равна массе калиевой соли, так как ни один из атомов не исчезает или не добавляется в реакции гидролиза.

M(KRCOOH) = M(K) + M(RCOOH)

M(KRCOOH) = 39,1 г/моль + M(RCOOH)

Дано, что масса калиевой соли (KRCOOH) составляет 288 г.

288 г = 39,1 г/моль + M(RCOOH)

M(RCOOH) = 288 г - 39,1 г/моль

M(RCOOH) = 248,9 г/моль

Теперь, чтобы найти структурную формулу RCOOH, давайте определим, какие карбоновые кислоты имеют молекулярную массу близкую к 248,9 г/моль.

Молярная масса азелаиновой кислоты (HOOC(CH2)7COOH) равна 188,22 г/моль. Это слишком низкая молекулярная масса.

Молярная масса линолевой кислоты (HOOC(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH) равна примерно 280,45 г/моль, что близко к значению 248,9 г/моль. Таким образом, структурной формулой жира может быть линолевая кислота.

Пожалуйста, обратитесь к специалисту или химической литературе для более точной и детальной информации, так как данное решение основано на упрощенных предположениях и приближенных значениях молекулярных масс.