Question

Как определяется питательность продуктов питания

Answer 1

Ответ:

по килокалориям  

либо джоули и килоджоули

Объяснение:

Answer 2

Питательность продуктов питания определяется путем измерения и оценки их питательных веществ, таких как белки, жиры, углеводы, витамины, минералы и другие пищевые компоненты. Оценка питательности продуктов помогает понять, какие питательные вещества они содержат и как они могут влиять на наше здоровье и питание.

Существуют различные методы определения питательности продуктов питания:

1. Анализ пищевых компонентов: Лабораторные методы позволяют определить содержание белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и других питательных веществ в продуктах.

2. Энергетическая ценность: Оценка калорийности продуктов питания определяется на основе содержания белков, жиров, углеводов и их энергетической ценности (количество калорий, выделяемых при сжигании).

3. Утилизация продуктов: Метод оценки, основанный на измерении перевариваемых питательных веществ в продукте.

4. Уровень Гликемического Индекса (ГИ): Оценка влияния продуктов на уровень сахара в крови после их употребления.

5. Измерение витаминов и минералов: Определение содержания конкретных витаминов и минералов в продуктах с помощью химических методов.

6. Оценка пищевых добавок и контаминантов: Включает определение наличия и количества пищевых добавок (консервантов, красителей и т.д.) и контаминантов (тяжелых металлов, пестицидов и т.д.).

Многие страны имеют свои законы и стандарты, регулирующие маркировку продуктов питания, которые обязывают производителей указывать на упаковке питательную ценность продукта. Это помогает потребителям принимать осознанные решения о своем питании, выбирая продукты, соответствующие их потребностям и предпочтениям.