Question

Какая масса спирта образуется при спиртовом брожении 1800г глюкозы, если выход продукта реакции 90%? СРОЧНО!!!!!

Answer 1

.............................

Answer 2

Для решения этой задачи нам понадобится знать химическое уравнение брожения глюкозы (C6H12O6) и также учитывать, что брожение приводит к образованию спирта этилового (этанола, C2H5OH) и углекислого газа (CO2).

Химическое уравнение брожения глюкозы: C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2

На основе уравнения видно, что из 1 моль глюкозы образуется 2 моли этанола. Вес одного молькуля этанола составляет около 46 грамм (молярная масса C2H5OH: 2 * 12 г/моль (углерод) + 6 * 1 г/моль (водород) + 16 г/моль (кислород) = 46 г/моль).

Теперь найдем, сколько молей этанола образуется из 1800 грамм глюкозы: Масса глюкозы / Молярная масса глюкозы = Моль глюкозы 1800 г / 180 г/моль = 10 моль глюкозы

Так как выход продукта составляет 90%, то количество образовавшегося этанола составит: Объем этанола = 10 моль * 2 (по уравнению) * 0.9 (выход продукта) = 18 моль этанола

Теперь определим массу этанола: Масса этанола = Моль этанола * Молярная масса этанола Масса этанола = 18 моль * 46 г/моль ≈ 828 г

Таким образом, при спиртовом брожении 1800 г глюкозы с выходом продукта 90% образуется примерно 828 г спирта (этанола).