Question

Рідкі жири перетворюються на тверді за допомогою: а) розчину лугуб) розчину калій перманганатув) бромної водиг) гідрування​

Answer 1

Відповідь:

Г гідрування

Пояснення:

Гідрогеніза́ція або Гідрува́ння — приєднання водню до простих та складних речовин при наявності каталізаторів.

Answer 2

Рідкі жири перетворюються на тверді за допомогою гідрування.

Гідрування - це хімічна реакція, в якій водень (H2) додається до молекул жирів (тригліцеридів), що містять у своїй структурі подвійні зв'язки між атомами вуглецю. Під час гідрування ці подвійні зв'язки насичуються одинарними зв'язками, що призводить до утворення твердих жирів.

Розчин лугу (а), розчин калій перманганату (в) та бромна вода (г) не застосовуються для перетворення рідких жирів у тверді форми.