Question

По каким признаком можно судить, что образовался сложный эфир? Как называется реакция образования сложных эфиров?Составьте уравнение реакции.​

Answer 1

Ответ:

Реакция образования сложных эфиров носит название реакции этерификации. Реакция этерификации обратима: вода в присутствии кислот или щелочей разлагает сложные эфиры с образованием исходных веществ - кислоты и спирта. Такое гидролитическое разложение сложных эфиров называется реакцией гидролиза.

Спирты взаимодействуют с органическими и минеральными кислородсодержащими кислотами, образуя сложные эфиры. Этот процесс называется реакцией этерификации (от древне-греч. αἰθήρ — эфир и лат. facio — делаю).

В реакции с органической кислотой спирт выступает как нуклеофил, отдавая одну неподеленную электронную пару атома кислорода на связь с атомом углерода карбоксильной группы (СООН) в молекуле кислоты:

Объяснение:

Answer 2

Сложные эфиры образуются в результате реакции между спиртами (органическими соединениями, содержащими гидроксильную группу -OH) и кислотами (органическими или неорганическими), при этом молекула воды выделяется. Признаками образования сложных эфиров могут быть:

1. Образование характерного запаха, так как многие сложные эфиры обладают приятными ароматами.
2. Изменение физических свойств реагентов: растворимость, кипение и т.д.
3. Образование характерных кристаллических отложений.

Реакция образования сложных эфиров называется эфирификацией. Общее уравнение реакции эфирификации выглядит следующим образом:

R-OH + R'-COOH ⟶ R'-COO-R + H2O

где R и R' представляют органические радикалы, -OH означает гидроксильную группу из спирта (алкоголя), -COOH представляет карбоксильную группу из кислоты, а R'-COO-R представляет образовавшийся сложный эфир.