Question

Каковы особенности химических свойств многоатомных спиртов? 2. Каково их качественное обнаружение? 3. Отдельные представители: этиленгликоль, глицерин: способы их получения, практическое применение.

Answer 1

Ответ:

Многоатомные спирты – органические соединения, в молекулах которых содержится несколько гидроксильных групп (-ОН), соединённых с углеводородным радикалом

Этиленгликоль производства лавсана, пластмасс, и для приготовления антифризов — водных растворов, замерзающих значительно ниже 0°С (использование их для охлаждения двигателей позволяет автомобилям работать в зимнее время); сырьё в органическом синтезе.

Глицерин широко используется в кожевенной, текстильной промышленности при отделке кож и тканей и в других областях народного хозяйства. Сорбит (шестиатомный спирт) используется как заменитель сахара для больных диабетом. Глицерин находит широкое применение в косметике, пищевой промышленности, фармакологии, производстве взрывчатых веществ. Чистый нитроглицерин взрывается даже при слабом ударе; он служит сырьем для получения бездымных порохов и динамита ― взрывчатого вещества, которое в отличие от нитроглицерина можно безопасно бросать. Динамит был изобретен Нобелем, который основал известную всему миру Нобелевскую премию за выдающиеся научные достижения в области физики, химии, медицины и экономики. Нитроглицерин токсичен, но в малых количествах служит лекарством, так как расширяет сердечные сосуды и тем самым улучшает кровоснабжение сердечной мышцы.

Answer 2

Многоатомные спирты, такие как этиленгликоль и глицерин, имеют ряд характерных химических свойств, качественное обнаружение и широкое практическое применение.

1. Особенности химических свойств многоатомных спиртов:

• Гидрофильность: Многоатомные спирты обладают высокой гидрофильностью, то есть они хорошо растворяются в воде и способны образовывать водородные связи с молекулами воды.

• Способность к образованию эфиров: Многоатомные спирты могут реагировать с кислородсодержащими соединениями (например, карбонильными соединениями) и образовывать эфиры.

• Полимеризация: Некоторые многоатомные спирты, такие как глицерин, обладают способностью к полимеризации, что позволяет использовать их в производстве пластических масс и лаков.

2. Качественное обнаружение:

Многоатомные спирты можно обнаружить с помощью химических реакций, которые характерны для спиртов в общем. Например, реакция образования эфира с кислородсодержащими соединениями, образование эфира с сильными кислотами, а также реакция окисления в присутствии окислителей.

3. Представители и их применение:

• Этиленгликоль:

  • Способ получения: Этиленгликоль может быть получен путем гидратации этилена оксида.
  • Практическое применение: Этиленгликоль широко используется в качестве антифриза и теплоносителя в системах охлаждения двигателей автомобилей и промышленных установках.

• Глицерин (пропандиол-1,2,3-триол):

  • Способ получения: Глицерин может быть получен из растительных масел или жиров путем гидролиза триглицеридов.
  • Практическое применение: Глицерин используется в фармацевтической и косметической промышленности, в производстве пластических масс, моющих средств, а также в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки (E422).

Оба этих многоатомных спирта имеют широкий спектр применения благодаря своим химическим свойствам и устойчивости к окружающей среде.