Question

Дати визначення: - Гідрування - Гідроліз - Карбонові кислоти

Answer 1

Відповідь:

Гідрогенізація (гідрування) - реакція приєднання водню по кратному зв'язку, зазвичай у присутності каталізаторів:

CH2 =CH2 + H2_CH3_CH3

CH3CHO + H2_CH3CH2OH

Гідроліз — реакція обмінного розкладу між речовиною й водою, один із видів сольволізу.

Карбонові кислоти  — органічні сполуки, що містять одну або декілька карбоксильних груп COOH.

Пояснення:

Answer 2

Ось визначення запитаних термінів:

1. Гідроліз: Це хімічна реакція, в якій молекули розщеплюються або руйнуються під дією води. У процесі гідролізу зв'язки між атомами у молекулі розриваються, і утворюються нові сполуки. Часто гідроліз супроводжується зміною pH розчину, оскільки вода може дисоціювати і утворювати гідроксидні або гідронієві іони.

2. Гідрування: Це хімічна реакція, в результаті якої до сполуки додається молекула води або водень. Гідрування може призводити до зміни структури або властивостей сполуки. Наприклад, гідрування алкенів призводить до утворення алкоголів, а гідрування амінокислоти може спричинити утворення пептидних зв'язків.

3. Карбонові кислоти: Це клас органічних сполук, які містять функціональну групу карбоксильної кислоти (-COOH). Карбонові кислоти можуть бути насиченими (з одинарними зв'язками між атомами вуглецю) або ненасиченими (з подвійними або потрійними зв'язками). Вони є важливими учасниками багатьох біологічних і хімічних процесів і використовуються в багатьох галузях, включаючи харчову промисловість, фармацевтику, полімерну хімію та інші. Карбонові кислоти також можуть утворювати солі, які називають карбоксилатами.