Question

Помогите с химией 1. Выберите функциональную группу, входящую в состав аминокислот и белков. а) Карбоксильная б)Нитро-группа в)Альдегидная г)Гидроксильная 2.Какие утверждения не характерны для крахмала? а)Хорошо растворим в воде б)Относится к полисахаридам в)Применяется в производстве бумаги г)В больших количествах содержится в картофель д)Применяется в производстве этилового спирта е)При гидролизе образует молекулы фруктозы

Answer 1

Ответ:

1) а) Карбоксильная

2) б) Относится к полисахаридам

г) В больших количествах содержится в картофель

е) При гидролизе образует молекулы фруктозы

Answer 2

1. В данном случае, функциональной группой, входящей в состав аминокислот и белков, будет:

а) Карбоксильная группа (-COOH), которая присутствует в аминокислотах в виде аминокислотных остатков. Она имеет важное значение для образования пептидных связей и конечных структур белков.

2. Некоторые утверждения, которые не характерны для крахмала:

а) Хорошо растворим в воде - верно, крахмал хорошо растворяется в горячей воде, образуя клейкую массу. г) Применяется в производстве бумаги - верно, крахмал используется в производстве бумаги и картонов. д) Применяется в производстве этилового спирта - верно, крахмал может быть использован как источник сахаров для производства этилового спирта. е) При гидролизе образует молекулы фруктозы - неверно, при гидролизе крахмала образуются молекулы глюкозы.

Итак, утверждение "е) При гидролизе образует молекулы фруктозы" не характерно для крахмала.