Question

Жир состава C3H5(COOC17H35)3 с количеством вещества 1,5 моль поддали омылению калий гидроксидом. Сосчитайте массу продуктов реакции, назвите их. Даю всё что осталось

Answer 1

Ответ:

Уравнение на фото.

M(C3H5(OH)3) = 92г/моль

M (C17H35COOK) = 322г/моль

n (C3H5(OH)3) = 1,5 моль

n (C17H35COOK) =4,5 моль (см фото)

m (C3H5(OH)3) = 1,5*92 = 138г

m(C17H35COOK) =4,5 * 322 = 1449г

C17H35COOK - стеарат калия

C3H5(OH)3 - глицерин

Answer 2

Давайте рассмотрим реакцию омыления данного жира (триоктилглицерида) с калий гидроксидом (KOH). Омыление жиров происходит с образованием глицерина и калиевых солей карбоновых кислот (калиевых мыл):

C3H5(COOC17H35)3 + 3 KOH → 3 C3H5(OH)3 + 3 C17H35COOK

Сначала давайте найдем молекулярную массу триоктилглицерида (жира). Молекулярная масса одной молекулы C3H5(COOC17H35)3 равна:

Масса группы C3H5: 3 * 12.01 + 5 * 1.01 = 36.08 г/моль Масса 3 групп COOC17H35: 3 * (2 * 12.01 + 16.00 + 17 * 1.01 + 35 * 1.01) = 885.19 г/моль

Общая молекулярная масса C3H5(COOC17H35)3: 36.08 + 885.19 = 921.27 г/моль

Теперь, если у нас есть 1.5 моль C3H5(COOC17H35)3, то масса этого количества вещества будет:

Масса = Количество молей * Молекулярная масса = 1.5 моль * 921.27 г/моль = 1381.905 г

Таким образом, масса жира составляет 1381.905 г.

При проведении омыления, жир превращается в глицерин (C3H5(OH)3) и калиевые соли карбоновых кислот (C17H35COOK). Так как в реакции образуется три молекулы глицерина и три молекулы калиевых солей карбоновых кислот, массы продуктов будут следующими:

Масса глицерина = Количество молей глицерина * Молекулярная масса глицерина Масса калиевых солей = Количество молей солей * Молекулярная масса C17H35COOK

Молекулярная масса глицерина (C3H5(OH)3) = 3 * 12.01 + 5 * 1.01 + 3 * 16.00 = 92.09 г/моль Молекулярная масса C17H35COOK = 17 * 12.01 + 35 * 1.01 + 39.10 + 16.00 = 320.6 г/моль

Масса глицерина = 3 моль * 92.09 г/моль = 276.27 г Масса калиевых солей = 3 моль * 320.6 г/моль = 961.8 г

Итак, после реакции омыления 1.5 моль жира, мы получим приблизительно:

• 276.27 г глицерина
• 961.8 г калиевых солей карбоновых кислот (калиевых мыл)

Пожалуйста, помните, что это теоретические расчеты, и реальная масса продуктов может немного отличаться из-за возможных побочных реакций и потерь.