Question

Сколько нужно взять сахарозы для получения из нее гидролизом 720 г инвертного сахара при выходе 70%

Answer 1

Ответ:

504

Объяснение:

720:100=7,2 (это 1 проц.)

7,2×70=504

Answer 2

Для вычисления необходимого количества сахарозы (C12H22O11) для получения 720 г инвертного сахара (смеси глюкозы и фруктозы) при выходе 70%, вы можете использовать следующий расчет:

1. Сначала определите молекулярную массу сахарозы (C12H22O11). Молярная масса сахарозы равна сумме молекулярных масс всех атомов в ее составе:

Масса углерода (C) = 12 г/моль Масса водорода (H) = 1 г/моль Масса кислорода (O) = 16 г/моль

Молярная масса сахарозы = (12 x 12) + (22 x 1) + (11 x 16) = 144 + 22 + 176 = 342 г/моль

2. Теперь рассчитайте количество молей сахарозы, необходимых для получения 720 г инвертного сахара. Используйте формулу:

Моли инвертного сахара = Масса инвертного сахара / Молярная масса сахарозы Моли инвертного сахара = 720 г / 0,70 / 342 г/моль ≈ 3,67 моль

3. Так как молярное соотношение между сахарозой и инвертным сахаром равно 1:1 (1 моль сахарозы дает 1 моль инвертного сахара), вам потребуется такое же количество молей сахарозы:

Моли сахарозы = 3,67 моль

4. Теперь рассчитайте массу сахарозы, необходимую для получения этого количества молей. Используйте молекулярную массу сахарозы:

Масса сахарозы = Моли сахарозы x Молярная масса сахарозы Масса сахарозы = 3,67 моль x 342 г/моль ≈ 1255,14 г

Таким образом, вам потребуется примерно 1255,14 г сахарозы для получения 720 г инвертного сахара при выходе 70%.