Question

Если яблоки и апельсины содержат аскорбиновую кислоту, лимоны – лимонную, то при действии индикатора синего лакмуса на срез этих фруктов цвет индикатора меняется на ?

Answer 1

изменится с синего на красный из-за кислотной среды

Answer 2

Индикатор синего лакмуса обычно используется для определения кислотности или щелочности растворов. Он имеет синий цвет в нейтральном или слабощелочном среде и красный цвет в кислой среде.

Аскорбиновая кислота (витамин C), содержащаяся в яблоках и апельсинах, является слабой кислотой. Лимонная кислота, содержащаяся в лимонах, также является кислотой, но она обычно более концентрирована и кислая, чем аскорбиновая кислота.

Поэтому, если вы добавите индикатор синего лакмуса к срезам этих фруктов, то цвет индикатора, скорее всего, изменится на красный или фиолетовый, указывая на наличие кислотности в этих фруктах.