Question

Теплота сгорания глюкозы рана -2810 кДж/моль, теплота сгорания этилового спирта равна -1366 кДж/моль. На основании этих данных вычислите тепловой эффект биохимического процесса брожения глюкозы: C6H12O6=2CH5OH+2CO2

Answer 1

Ответ:

Ур-я р-ий:

1) C6H12O6 + 6O2 = 6CO2 + 6H2O, dH = -2810 кДж,

2) 2C2H5OH + 6O2 = 4CO2 + 6H2O, dH = -1366*2 кДж (ур-е записано с учетом ур-я брожения глюкозы);

вычитаем из теплоты сгорания ур-я 1) теплоту сгорания ур-я 2) и получаем теплоту брожения глюкозы:

dH = -2810-(-1366*2) = -78 кДж.

Answer 2

Для вычисления теплового эффекта биохимического процесса брожения глюкозы, вы можете использовать закон сохранения энергии. Сначала найдем разницу в теплотах сгорания глюкозы и этилового спирта:

ΔH_глюкозы = -2810 кДж/моль ΔH_этанола = -1366 кДж/моль

Теперь давайте учтем уравнение реакции брожения глюкозы:

C6H12O6 -> 2C2H5OH + 2CO2

Согласно данной реакции, на один моль глюкозы приходится образование двух молей этанола и двух молей углекислого газа. Таким образом, тепловой эффект этой реакции будет равен разнице между теплотой образования реагентов и теплотой образования продуктов.

ΔH_реакции = (2 * ΔH_этанола + 2 * ΔH_CO2) - ΔH_глюкозы

ΔH_реакции = (2 * (-1366 кДж/моль) + 2 * 0) - (-2810 кДж/моль)

ΔH_реакции = (-2732 кДж/моль) + 2810 кДж/моль

ΔH_реакции = 78 кДж/моль

Тепловой эффект биохимического процесса брожения глюкозы составляет 78 кДж/моль.